Concentrato di proteine del siero del latte

• Concentrato di proteine whey da latte di mucche con accesso al pascolo
• Concentrato di proteine del siero del latte con circa il 77 % di proteine e profilo nutrizionale naturale
• Meno lavorato rispetto a isolato o idrolizzato
• Oltre alle proteine contiene anche quote naturali di grassi e carboidrati
• Alto valore biologico grazie al profilo aminoacidico completo
• Varianti di gusto dolcificate solo con stevia, senza edulcoranti artificiali
• Analizzato regolarmente per metalli pesanti e antibiotici
• Contenuto: 750 g (= 30 porzioni)

Concentrato di proteine whey Edubily come forma whey naturale

Le proteine whey esistono in diverse forme e ognuna ha le sue caratteristiche. Il concentrato di proteine whey del marchio Edubily è la forma più originaria di proteine whey. Rispetto all’isolato whey o all’idrolizzato whey, viene lavorato meno intensamente. Per questo, oltre alle proteine, contiene anche quote naturali di grassi e carboidrati, nonché lattosio. Allo stesso tempo, il concentrato whey è di solito più conveniente e offre una fonte proteica equilibrata per tutti i giorni.

Con un contenuto proteico di circa il 77 %, il concentrato di proteine del siero del latte fornisce una fonte proteica di alta qualità. Insieme alla caseina, il whey è uno dei due componenti principali delle proteine del latte e si forma come sottoprodotto durante la produzione del formaggio. Grazie all’elevata quota di aminoacidi essenziali, le proteine whey hanno un alto valore biologico. 

Le tre forme di whey a confronto

Le proteine del siero del latte vengono generalmente proposte in tre forme diverse. 

• Concentrato whey: La forma più semplice di proteine whey. Contiene un’elevata quantità di proteine, ma anche più grassi e carboidrati, perché viene filtrato meno. Il concentrato whey è più conveniente, ma contiene anche lattosio.
• Isolato whey: Attraverso una filtrazione aggiuntiva, grassi e carboidrati vengono rimossi quasi completamente. Questo aumenta il contenuto proteico a circa il 90 % e rende l’isolato whey in generale ben tollerato, quasi completamente privo di lattosio e meno calorico.
• Idrolizzato whey: Una forma di whey scissa enzimaticamente, in cui le strutture proteiche vengono scomposte in peptidi più piccoli. Questo accelera ulteriormente l’assorbimento nel corpo. Tuttavia, l’idrolizzato whey contiene lattosio e spesso ha un gusto amaro (o un leggero retrogusto, se viene coperto con l’aggiunta di aromi).

Il concentrato di proteine whey del marchio Edubily offre una forma equilibrata e naturale di proteine del siero del latte. Se cerchi un whey il più possibile non lavorato, con un profilo nutrizionale naturale, nel concentrato trovi un’opzione adatta. Da noi trovi anche isolato whey e idrolizzato whey.

Proteine del siero del latte da latte di mucche con accesso al pascolo

L’origine del latte svolge un ruolo importante per la qualità delle proteine. Il concentrato di proteine whey del marchio Edubily è prodotto con latte di mucche con accesso al pascolo. Il concentrato di proteine del siero del latte utilizzato fornisce circa il 77 % di proteine e viene ottenuto con un processo delicato, per preservare il più possibile le frazioni proteiche naturali.

La ricetta punta su una formulazione clean, senza additivi inutili. Le varianti di gusto sono dolcificate esclusivamente con glicosidi steviolici dalla pianta di stevia e non contengono edulcoranti artificiali. Le materie prime vengono analizzate regolarmente da laboratori indipendenti e controllate per metalli pesanti e antibiotici.

Ottima solubilità per shake intorno al tuo allenamento

Una polvere proteica dovrebbe essere facile e veloce da preparare. Il concentrato di proteine whey del marchio Edubily si scioglie bene in acqua o latte e crea uno shake cremoso. Oltre ai classici protein shake, la polvere di proteine whey può essere aggiunta anche a smoothie, porridge o altre ricette, integrando così un’alimentazione ricca di proteine.

Domande frequenti & risposte di Edubily

Qual è la differenza tra proteine whey isolate e concentrate?

L’isolato viene filtrato più intensamente ed è quindi più puro, mentre il concentrato è più naturale e conveniente. L’isolato di proteine whey contiene più proteine (oltre il 90 %) e meno lattosio e grassi rispetto al concentrato di proteine whey, che contiene circa il 70-80 % di proteine.

Qual è la differenza tra polvere proteica e proteine whey?

Polvere proteica è un termine generico per diverse fonti proteiche come whey, caseina, uovo o proteine vegetali. Le proteine whey sono una fonte proteica ottenuta dal siero del latte.

Le proteine whey contengono tutti gli aminoacidi essenziali?

Sì, le proteine whey sono una proteina completa e contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali.

I concentrati di proteine whey possono essere consumati in caso di intolleranza al lattosio?

Dipende dal grado di intolleranza al lattosio. Il concentrato di proteine whey contiene lattosio e può causare problemi digestivi. Per questo, in caso di intolleranza, l’isolato di proteine whey o un’altra fonte proteica è spesso la scelta migliore.

Il prodotto è senza glutine?

Il prodotto non contiene ingredienti con glutine. Tuttavia, a causa del processo di produzione, non è possibile escludere completamente una contaminazione con tracce minime. In caso di celiachia, purtroppo il prodotto non è quindi adatto.

Per chi non è adatto il concentrato whey?

Il concentrato whey non è adatto a persone con allergia alle proteine del siero del latte.

Posso assumere il concentrato whey durante la gravidanza?

Sì, la polvere è stata pastorizzata. In linea di principio anche il whey viene riscaldato, per evitare contaminazioni o eliminare eventuali germi.