Proteine del siero di latte senza lattosio

• Whey Protein senza lattosio di Vilgain per intolleranza al lattosio e alimentazione FODMAP
• Massimo 0.04 g di lattosio per 100 g, lattasi direttamente inclusa
• Circa 75 % di proteine con BCAA e leucina
• L'ultrafiltrazione preserva frazioni proteiche come beta-lattoglobulina e lattoferrina
• DIAAS del 107 %, secondo la FAO una fonte proteica eccellente
• Dolcificato con glicosidi steviolici, senza sucralosio, aromi artificiali e coloranti
• Le proteine contribuiscono all'aumento della massa muscolare
• 30 g di polvere vengono mescolati con 300 ml di acqua

Whey Protein senza lattosio di Vilgain con gusto pieno, praticamente senza lattosio Il normale concentrato di siero di latte contiene naturalmente lattosio, che a molte persone crea problemi. Nel Lactose-Free Whey Protein di Vilgain viene rimosso tramite uno speciale processo di produzione, senza compromettere gusto e solubilità. Nella polvere restano al massimo 0.04 g di lattosio per 100 g, nello shake preparato secondo le istruzioni meno di 10 mg per 100 ml. Questo rende la proteina in polvere adatta anche in caso di intolleranza al lattosio e in un'alimentazione FODMAP. La base è un concentrato di siero di latte da ingredienti veri con proteine, inclusi BCAA in forma peptidica; l'enzima lattasi è già direttamente nella polvere. Le proteine contribuiscono al mantenimento della massa muscolare.

Siero di latte altamente puro grazie all'ultrafiltrazione a bassa temperatura

Per separare il siero del latte, Vilgain utilizza un processo di ultrafiltrazione a bassa temperatura. Il latte viene fatto passare attraverso membrane con piccoli pori: le molecole proteiche più grandi vengono trattenute, mentre acqua e altri piccoli ioni passano. Il risultato è una proteina concentrata, priva di impurità indesiderate. Nella miscela filtrata, la concentrazione proteica aumenta sotto pressione prima di essere essiccata in polvere a basse temperature. Grazie alla lavorazione delicata, frazioni proteiche come la beta-lattoglobulina e la lattoferrina vengono preservate.

Qualità proteica con BCAA, leucina e un DIAAS di 107

Le proteine del siero del latte hanno una biodisponibilità simile a quella della carne. Forniscono un'elevata quota di aminoacidi essenziali, tra cui gli aminoacidi ramificati BCAA insieme alla leucina. Nel DIAAS, l'indicatore della qualità proteica basato sul contenuto di aminoacidi e sulla digeribilità, il concentrato di proteine del siero del latte raggiunge il 107 %; secondo la FAO, valori superiori a 100 sono considerati fonti proteiche eccellenti. Le proteine contribuiscono al mantenimento di ossa normali. Questa proteina è pensata per tutti coloro che vogliono integrare il proprio apporto proteico.

Stevia invece di sucralosio, niente di artificiale Vilgain rinuncia ad aromi e coloranti artificiali. Gusto e colore provengono da ingredienti veri come vaniglia o cacao. Viene dolcificato con glicosidi steviolici estratti dalle foglie della pianta di stevia, che sono da 200 a 300 volte più dolci dello zucchero. Vilgain rinuncia volutamente al sucralosio.

Come usare il whey senza lattosio Per uno shake aggiungi acqua alla polvere proteica e sei pronto in mezzo minuto. Puoi aggiungere la polvere anche ai pasti: così aumenti il loro contenuto proteico e migliori il gusto.