Proteine dell'uovo in polvere da allevamento all'aperto

Edubily's Ei-Protein Pulver in Premium-Qualität

Ei-Protein gehört zu den klassischen Quellen von Nahrungsprotein und lässt sich vielseitig einsetzen. Es verfügt über alle essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Verhältnis – inklusive schwefelhaltiger Aminosäuren wie Methionin und Cystein. 

Das Pulver wird aus cholesterinfreiem Eiklar gewonnen und kann für Shakes oder zum Backen verwendet werden. 

Ein Blick ins Ei - Die Proteinfraktionen und Aminosäuren:

Das Eiklar enthält verschiedene Proteinfraktionen, die zusammen den Gesamtproteingehalt bilden. Diese Fraktionen unterscheiden sich in Struktur und Funktionen. Unter ihnen sind Ovalbumin, welches mit durchschnittlich 54% den grössten Anteil bildet. Daneben folgen Conalbumin (Ovotransferrin) mit 12%, Ovomucoid mit 11% sowie Lysozym und Ovomucin mit je 3,5%, und noch viele weitere Proteine. Auch enthält es schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein.

Eier aus Freilandhaltung

Das Ei-Protein-Pulver basiert auf Eiklar aus europäischer Freilandhaltung. Die Hühner haben regelmässig Zugang zum Aussenbereich (Freilandhaltung gemäss EU-Standard).

Der Haupt-Rohstoff des Produkts, Ei-Pulver, kommt aus Deutschland oder direkten Nachbarländern.

Von flüssigem Eiklar zu Pulver 

Für die Herstellung des Ei-Protein-Pulvers wird das Eiklar aus Freilandhaltung bei moderaten Temperaturen und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Dabei wird das Wasser entzogen, sodass ein nahezu fettfreies Pulver mit hohem Proteinanteil entsteht.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

Das Ei-Protein Pulver von Edubily lässt sich vielseitig einsetzen. Ob als Shake oder in deinen Lieblingsrezepten. Ja, auch zum Backen kann es verwendet werden. Das Pulver kann Anstelle flüssigem Eiklars in beispielsweise Brot, oder Desserts, verwendet werden.

 

Domande frequenti e risposte di Edubily

Wie schmeckt das geschmacksneutrale Ei-Pulver?

Das geschmacksneutrale Pulver ist einfach nur getrocknetes Eiklar. Geschmacklich erinnert es an flüssiges Eiklar im Tetrapack – neutral, aber authentisch.

Das Pulver schmeckt salzig – ist das normal?

Ja, der salzige Geschmack ist völlig normal. Das ist wegen des natürlichen Salzgehalts im Eiklar. Da unser Ei-Protein keinerlei Zusatzstoffe enthält, ist der natürliche Salzgehalt leicht zu schmecken.

Kann ich es zur Herstellung von Ei-Schnee verwenden?

Das Pulver eignet sich aufgrund seiner Zusammensetzung nicht für die klassische Herstellung von Ei-Schnee. Wir haben etwas MCT-Pulver hinzugefügt, um die Schäumfähigkeit zu reduzieren und eine geeignete Konsistenz für Shakes zu ermöglichen. Es wird zwar fluffig, bleibt aber stabil und nicht zu steif.

#Neutral

Valori nutrizionali (Neutro)

Contenuto	per 100 g	pro Portion (25 g Pulver/250 ml Wasser)
Energia	348 kcal/1475 kJ	87 kcal/369 kJ
Grasso	3.7 g	0.9 g
di cui acidi grassi saturi	3.5 g	0.9 g
Carboidrati	0.1 g	< 0.1 g
di cui zuccheri	< 0.1 g	< 0.1 g
fibre alimentari	1.3 g	0.3 g
Proteine	78 g	19.5 g
Sale	3.1 g	0.78 g

I valori nutrizionali indicati sono valori medi arrotondati e sono soggetti alle normali variazioni tipiche dei prodotti naturali.

Profilo aminoacidico

Aminosäure	pro 100 g Pulver	pro Portion (25 g Pulver)
L-isoleucina	4.7 g	1.2 g
L-leucina	6.6 g	1.6 g
L-lisina	4.4 g	1.1 g
L-metionina	2.9 g	0.7 g
L-fenilalanina	4.6 g	1.2 g
L-treonina	3.4 g	0.9 g
L-Tryptophan	1.1 g	0.3 g
L-valina	5.9 g	1.5 g
L-istidina	1.6 g	0.4 g
L-arginina	4.1 g	1.0 g
L-tirosina	3.0 g	0.7 g
L-Cystein	1.7 g	0.4 g
L-alanina	5.2 g	1.3 g
L-Asparagin/L-Asparaginsäure	6.6 g	1.7 g
L-Glutamin/L-Glutaminsäure	10.3 g	2.6 g
Glicina	3.2 g	0.8 g
L-prolina	2.9 g	0.7 g
L-serina	5.5 g	1.4 g

Ingredienti

95 % Hühnereiklarpulver (aus Freilandeiern), MCT-Fettpulver (Kokosnussöl, Akazienfaser)

Verzehrempfehlung: Pro Portion 25 g Pulver (= 1 Messlöffel) in ein Glas mit 250 ml kaltem Wasser einrühren, alternativ auch in einen Mixbecher geben und schütteln. 1 Portion täglich trinken. Die Anwendung bietet sich vor allem nach dem Training an.

Hinweise: Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.

#Mousseauchocolat

Nährwerte (Mousse au Chocolat)

Contenuto	per 100 g	pro Portion (25 g Pulver/250 ml Wasser)
Energia	342 kcal/1443 kJ	85 kcal/361 kJ
Grasso	5.0 g	1.2 g
di cui acidi grassi saturi	4.3 g	1.1 g
Carboidrati	< 3.1 g	0.8 g
di cui zuccheri	0.2 g	< 0.1 g
Proteine	67.8 g	16.9 g
Sale	2.68 g	0.67 g

I valori nutrizionali indicati sono valori medi arrotondati e sono soggetti alle normali variazioni tipiche dei prodotti naturali.

Profilo aminoacidico

Aminosäurenprofil des Ei-Protein Neutral. Die anderen Geschmacksrichtungen weichen nur geringfügig davon ab.

Aminosäure	pro 100 g Pulver	pro Portion (25 g Pulver)
L-isoleucina	4.7 g	1.2 g
L-leucina	6.6 g	1.6 g
L-lisina	4.4 g	1.1 g
L-metionina	2.9 g	0.7 g
L-fenilalanina	4.6 g	1.2 g
L-treonina	3.4 g	0.9 g
L-Tryptophan	1.1 g	0.3 g
L-valina	5.9 g	1.5 g
L-istidina	1.6 g	0.4 g
L-arginina	4.1 g	1.0 g
L-tirosina	3.0 g	0.7 g
L-Cystein	1.7 g	0.4 g
L-alanina	5.2 g	1.3 g
L-Asparagin/L-Asparaginsäure	6.6 g	1.7 g
L-Glutamin/L-Glutaminsäure	10.3 g	2.6 g
Glicina	3.2 g	0.8 g
L-prolina	2.9 g	0.7 g
L-serina	5.5 g	1.4 g

Ingredienti

79,6 % Hühnereiklarpulver (aus Freilandeiern), 10 % fettreduziertes Kakaopulver, MCT-Fettpulver (Kokosnussöl, Akazienfaser), Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Süssungsmittel: Steviolglycoside.

Verzehrempfehlung: Pro Portion 25 g Pulver (= 1 Messlöffel) in ein Glas mit 250 ml kaltem Wasser einrühren, alternativ auch in einen Mixbecher geben und schütteln. 1 Portion täglich trinken. Die Anwendung bietet sich vor allem nach dem Training an.

Hinweise: Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.

#SaltyVanilla

Nährwerte (Salty Vanilla)

Contenuto	per 100 g	pro Portion (25 g Pulver/250 ml Wasser)
Energia	347 kcal/1468 kJ	87 kcal/367 kJ
Grasso	3.7 g	0.9 g
di cui acidi grassi saturi	3.5 g	0.9 g
Carboidrati	1.6 g	0.4 g
di cui zuccheri	0.5 g	0.1 g
fibre alimentari	2.6 g	0.7 g
Proteine	75.4 g	18.9 g
Sale	2.99 g	0.75 g

I valori nutrizionali indicati sono valori medi arrotondati e sono soggetti alle normali variazioni tipiche dei prodotti naturali.

Profilo aminoacidico

Aminosäurenprofil des Ei-Protein Neutral. Die anderen Geschmacksrichtungen weichen nur geringfügig davon ab.

Aminosäure	pro 100 g Pulver	pro Portion (25 g Pulver)
L-isoleucina	4.7 g	1.2 g
L-leucina	6.6 g	1.6 g
L-lisina	4.4 g	1.1 g
L-metionina	2.9 g	0.7 g
L-fenilalanina	4.6 g	1.2 g
L-treonina	3.4 g	0.9 g
L-Tryptophan	1.1 g	0.3 g
L-valina	5.9 g	1.5 g
L-istidina	1.6 g	0.4 g
L-arginina	4.1 g	1.0 g
L-tirosina	3.0 g	0.7 g
L-Cystein	1.7 g	0.4 g
L-alanina	5.2 g	1.3 g
L-Asparagin/L-Asparaginsäure	6.6 g	1.7 g
L-Glutamin/L-Glutaminsäure	10.3 g	2.6 g
Glicina	3.2 g	0.8 g
L-prolina	2.9 g	0.7 g
L-serina	5.5 g	1.4 g

Ingredienti

Hühnereiklarpulver (aus Freilandeiern), MCT-Fettpulver (Kokosnussöl, Akazienfaser), Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Aroma, Süßungsmittel: Steviolglycoside aus Stevia; Vanillepulver.

Verzehrempfehlung: Pro Portion 25 g Pulver (= 1 Messlöffel) in ein Glas mit 250 ml kaltem Wasser einrühren, alternativ auch in einen Mixbecher geben und schütteln. 1 Portion täglich trinken. Die Anwendung bietet sich vor allem nach dem Training an.

Hinweise: Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Kühl und trocken lagern.

#all

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Qualità e sicurezza ai massimi livelli

Edubily attribuisce grande importanza allo sviluppo e alla produzione di prodotti su basi scientifiche. La produzione avviene presso partner esperti in Germania e Austria, sottoposti a controlli regolari senza preavviso e certificati secondo gli standard IFS Food e HACCP. In questo modo, Edubily soddisfa rigorosi requisiti di igiene e sicurezza. Inoltre, tutti i prodotti vengono nuovamente testati in laboratori indipendenti per verificare la presenza di metalli pesanti, il contenuto di sostanze nutritive ed eventuali contaminazioni. L'obiettivo di Edubily non è semplicemente quello di offrire integratori alimentari qualsiasi, ma prodotti sicuri ed efficaci che, grazie a formulazioni ben studiate e a un costante sviluppo, favoriscano la salute e il benessere. In questo modo, gli atleti e le persone attente alla salute possono essere certi di ricevere un prodotto di alta qualità e concepito in modo responsabile.