Concentré de protéine whey

• Concentré de whey protéine issu du lait de vaches ayant accès au pâturage
• Concentré de protéines de lactosérum avec environ 77 % de protéines et un profil nutritionnel naturel
• Moins transformé que l’isolat ou l’hydrolysat
• Contient, en plus des protéines, des proportions naturelles de graisses et de glucides
• Haute valeur biologique grâce à un profil complet en acides aminés
• Variantes aromatisées sucrées uniquement à la stévia, sans édulcorants artificiels
• Analysé régulièrement pour les métaux lourds et les antibiotiques
• Contenu: 750 g (= 30 portions)

Concentré de whey protéine Edubily comme forme de whey naturelle

La whey protéine existe sous différentes formes, chacune avec ses propres caractéristiques. Le concentré de whey protéine de la marque Edubily est la forme la plus originale de whey protéine. Par rapport à l’isolat de whey ou à l’hydrolysat de whey, il est moins transformé. Il contient ainsi, en plus des protéines, des proportions naturelles de graisses et de glucides ainsi que du lactose. En même temps, le concentré de whey est généralement plus économique et offre une source de protéines équilibrée au quotidien.

Avec une teneur en protéines d’environ 77 %, le concentré de protéines de lactosérum fournit une source de protéines de haute qualité. Avec la caséine, la whey fait partie des deux principaux composants des protéines du lait et apparaît comme sous-produit lors de la fabrication du fromage. Grâce à sa teneur élevée en acides aminés essentiels, la whey protéine possède une haute valeur biologique. 

Les trois formes de whey en comparaison

La protéine de lactosérum est généralement proposée sous trois formes différentes. 

• Concentré de whey: La forme la plus simple de whey protéine. Il contient une teneur élevée en protéines, mais aussi davantage de graisses et de glucides, car il est moins filtré. Le concentré de whey est plus abordable, mais contient aussi du lactose.
• Isolat de whey: Une filtration supplémentaire élimine presque entièrement les graisses et les glucides. Cela augmente la teneur en protéines à env. 90 % et rend l’isolat de whey généralement bien toléré, presque totalement sans lactose et plus faible en calories.
• Hydrolysat de whey: Une forme de whey fractionnée enzymatiquement, dans laquelle les structures protéiques sont décomposées en peptides plus petits. Cela accélère encore l’absorption par l’organisme. Cependant, l’hydrolysat de whey contient du lactose et a souvent un goût amer (ou un léger arrière-goût lorsqu’il est masqué par l’ajout d’arômes).

Le concentré de whey protéine de la marque Edubily offre une forme équilibrée et naturelle de protéine de lactosérum. Si tu cherches une whey aussi peu transformée que possible avec un profil nutritionnel naturel, le concentré est une option adaptée. Chez nous, tu trouveras aussi de l’isolat de whey et de l’hydrolysat de whey.

Protéine de lactosérum issue du lait de vaches ayant accès au pâturage

L’origine du lait joue un rôle important dans la qualité des protéines. Le concentré de whey protéine de la marque Edubily est fabriqué à partir de lait de vaches ayant accès au pâturage. Le concentré de protéines de lactosérum utilisé fournit environ 77 % de protéines et est obtenu en douceur afin de préserver au mieux les fractions protéiques naturelles.

La recette mise sur une formulation clean, sans additifs inutiles. Les variantes aromatisées sont sucrées exclusivement avec des glycosides de stéviol issus de la plante de stévia et ne contiennent pas d’édulcorants artificiels. Les matières premières sont régulièrement analysées par des laboratoires indépendants et contrôlées pour les métaux lourds ainsi que les antibiotiques.

Très bonne solubilité pour les shakes autour de ton entraînement

Une poudre de protéines doit être simple et rapide à préparer. Le concentré de whey protéine de la marque Edubily se dissout bien dans l’eau ou le lait et donne un shake crémeux. En plus des shakes protéinés classiques, la poudre de whey protéine peut aussi être mélangée à des smoothies, du porridge ou d’autres recettes, complétant ainsi une alimentation riche en protéines.

Questions fréquentes & réponses d’Edubily

Quelle est la différence entre l’isolat de whey protéine et le concentré?

L’isolat est davantage filtré et donc plus pur, tandis que le concentré est plus naturel et moins cher. L’isolat de whey protéine contient plus de protéines (plus de 90 %) et moins de lactose et de graisses que le concentré de whey protéine, qui contient environ 70 à 80 % de protéines.

Quelle est la différence entre une poudre de protéines et la whey protéine?

La poudre de protéines est un terme général désignant différentes sources de protéines comme la whey, la caséine, l’œuf ou les protéines végétales. La whey protéine est une source de protéines obtenue à partir du lactosérum.

La whey protéine contient-elle tous les acides aminés essentiels?

Oui, la whey protéine est une protéine complète et contient les neuf acides aminés essentiels.

Les concentrés de whey protéine peuvent-ils être consommés en cas d’intolérance au lactose?

Cela dépend de la sévérité de l’intolérance au lactose. Le concentré de whey protéine contient du lactose et peut provoquer des troubles digestifs. C’est pourquoi l’isolat de whey protéine, ou une autre source de protéines, est souvent un meilleur choix en cas d’intolérance.

Le produit est-il sans gluten?

Le produit ne contient aucun ingrédient contenant du gluten. En raison du processus de fabrication, une contamination par des traces minimes ne peut toutefois pas être totalement exclue. En cas de maladie cœliaque, le produit n’est donc malheureusement pas adapté.

Pour qui le concentré de whey ne convient-il pas?

Le concentré de whey ne convient pas aux personnes allergiques aux protéines de lactosérum.

Puis-je prendre le concentré de whey pendant la grossesse?

Oui, la poudre a été pasteurisée. En principe, la whey est également chauffée afin d’éviter les contaminations ou de tuer les éventuels germes.