Protéine de lactosérum sans lactose

• Lactose-Free Whey Protein de Vilgain en cas d’intolérance au lactose et d’alimentation FODMAP
• Au maximum 0.04 g de lactose pour 100 g, lactase directement incluse
• Environ 75 % de protéines avec BCAA et leucine
• L’ultrafiltration préserve les fractions protéiques comme la bêta-lactoglobuline et la lactoferrine
• DIAAS de 107 %, selon la FAO une excellente source de protéines
• Édulcoré avec des glycosides de stéviol, sans sucralose, arômes artificiels ni colorants
• Les protéines contribuent à l’augmentation de la masse musculaire
• Mélange 30 g de poudre avec 300 ml d’eau

Lactose-Free Whey Protein de Vilgain au goût intense, pratiquement sans lactose Le concentré de lactosérum classique contient naturellement du lactose, qui pose problème à beaucoup de personnes. Dans le Lactose-Free Whey Protein de Vilgain, il est éliminé grâce à un procédé de fabrication spécial, sans compromettre le goût ni la solubilité. La poudre contient au maximum 0.04 g de lactose pour 100 g, et le shake préparé conformément aux instructions en contient moins de 10 mg pour 100 ml. Cette poudre protéinée convient donc aussi en cas d’intolérance au lactose et dans une alimentation FODMAP. Sa base est un concentré de lactosérum issu de vrais ingrédients, avec des protéines comprenant des BCAA sous forme de peptides, et l’enzyme lactase est directement intégrée à la poudre. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire.

Lactosérum ultra-pur grâce à l’ultrafiltration à basse température

Pour séparer le lactosérum, Vilgain mise sur un procédé d’ultrafiltration à basse température. Le lait passe alors à travers des membranes à petits pores : les plus grosses molécules de protéines sont retenues, tandis que l’eau et d’autres petits ions passent à travers. Le résultat est une protéine concentrée, exempte d’impuretés indésirables. Dans le mélange filtré, la concentration en protéines augmente sous pression avant d’être séchée en poudre à basse température. Grâce à ce traitement doux, les fractions protéiques comme la bêta-lactoglobuline et la lactoferrine sont préservées.

Qualité protéique avec BCAA, leucine et un DIAAS de 107

La protéine de lactosérum a une biodisponibilité similaire à celle de la viande. Elle fournit une forte proportion d’acides aminés essentiels, dont les acides aminés ramifiés BCAA avec de la leucine. Au DIAAS, l’indicateur de la qualité des protéines basé sur la teneur en acides aminés et la digestibilité, le concentré de protéine de lactosérum atteint 107 % ; selon la FAO, les valeurs supérieures à 100 sont considérées comme d’excellentes sources de protéines. Les protéines contribuent au maintien d’une ossature normale. Cette protéine s’adresse à tous ceux qui souhaitent compléter leur apport en protéines.

Stévia au lieu du sucralose, rien d’artificiel Vilgain renonce aux arômes et colorants artificiels. Le goût et la couleur proviennent de vrais ingrédients comme la vanille ou le cacao. Il est sucré avec des glycosides de stéviol issus des feuilles de la plante de stévia, qui sont 200 à 300 fois plus sucrés que le sucre. Vilgain renonce délibérément au sucralose.

Comment utiliser le whey sans lactose Pour un shake, ajoute de l’eau à la poudre de protéines et c’est prêt en une demi-minute. Tu peux aussi ajouter la poudre à tes repas : tu augmentes ainsi leur teneur en protéines et améliores le goût.