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LOCALISATION SUISSE
- Petit-lait de vaches irlandaises élevées en plein air
- Niveau d'hydrolysat du Whey : Excellent grâce à des peptides à chaîne courte
- Poudre très soluble et facilement digestible
- Sans sucre ajouté, édulcoré avec de la stévia
- Goût agréable de baies sauvages
- Testé en laboratoire pour les contaminants et les métaux lourds
- Contenu : 700 g = 28 portions
- Découvrez aussi le Edubily Whey Isolat Poudre – disponible en 9 saveurs
Poudre de Whey Hydrolysat – pour un apport en protéines plus rapide
Whey est le terme anglais pour petit-lait – l'un des deux principaux composants des protéines de lait. En plus de la caséine, le Whey représente la fraction dite rapidement disponible.Lors de la fabrication de poudres protéinées, ces deux types de protéines sont généralement séparés, c'est pourquoi il existe des produits de lactosérum et de caséine disponibles séparément sur le marché. Le produit d'Edubily contient exclusivement des protéines de lactosérum pures.
Une caractéristique particulière du lactosérum est sa teneur naturelle en acides aminés essentiels – c'est-à-dire ces éléments constitutifs des protéines que le corps ne peut pas produire lui-même et doit absorber par l'alimentation. Plus la proportion de ces acides aminés est élevée, plus la valeur biologique est dite élevée – un indicateur important de la qualité d'une protéine.
Ce produit est un hydrolysat de lactosérum, ce qui signifie que les protéines plus grandes ont été fragmentées et la digestibilité améliorée.
Le lactosérum sous forme d'hydrolysat
Les protéines de lactosérum existent sous trois formes différentes :
- Concentré de lactosérum : La forme la plus simple de protéine de lactosérum.Il contient une teneur élevée en protéines, mais aussi plus de graisses et de glucides, car il est moins filtré. Le concentré de whey est plus économique, mais contient également du lactose.
- Isolat de Whey: Grâce à une filtration supplémentaire, les graisses et les glucides sont presque entièrement éliminés. Cela augmente la teneur en protéines à environ 90 % et rend l'isolat de whey généralement bien toléré, presque totalement sans lactose et moins calorique.
Également disponible chez nous Edubily Whey Isolat en poudre à base de lait de pâturage – en neuf saveurs différentes.
- Hydrolysat de Whey: Une forme de whey enzymatiquement décomposée, où les structures protéiques sont divisées en peptides plus petits. Cela accélère encore l'absorption dans le corps. Cependant, l'hydrolysat de whey contient du lactose et a souvent un goût amer (ou un arrière-goût si masqué par des arômes).
Petit-lait de lait de pâturage irlandais
Ce petit-lait provient de vaches irlandaises nourries à l'herbe, qui consomment plus de 90 % de leur alimentation sous forme d'herbe fraîche de pâturage. Grâce aux conditions de pâturage naturelles et durables, les animaux passent jusqu'à 300 jours par an à l'extérieur. De plus, l'Irlande possède l'un des standards les plus élevés au monde en matière de production laitière. Les vaches vivent en petits troupeaux de maximum 70 animaux et bénéficient d'une agriculture traditionnelle et durable avec une empreinte écologique particulièrement faible.
Fabrication douce pour une pureté maximale
La protéine de petit-lait subit un processus CFM complexe (microfiltration à flux croisé) pour préserver au mieux les protéines. Le traitement du protéine se fait à froid et sans exposition excessive à la chaleur. L'hydrolyse est effectuée par des enzymes, ce qui permet de transformer les peptides en leur forme la plus digestible. Les peptides de lactosérum spécifiques sont également préservés, et leurs propriétés bioactives continuent d'être étudiées.
Questions fréquentes &et réponses d'Edubily
La base de l'hydrolysat est-elle un concentré ou un isolat ?
La base est un concentré de lactosérum.
Quel est le goût de l'hydrolysat de lactosérum ?
L'hydrolysat de lactosérum pur a un goût très intense et amer. C'est pourquoi ce produit contient un arôme de fruits des bois et de la stévia pour l'adoucir. Un léger arrière-goût amer ne peut cependant pas être complètement évité.
Existe-t-il un hydrolysat de lactosérum sans goût ?
Non, car le lactosérum hydrolysé pur serait immangeable. Sans arôme ni édulcorant, il ne serait pas consommé.
Le produit est-il sans soja ?
Oui, le produit est entièrement exempt de soja et d'émulsifiants de soja. Cependant, une contamination croisée ne peut jamais être exclue à 100 %.
Le produit est-il sans lactose?
Non – Le lactose est présent. Bien que relativement peu. Notre isolat de lactosérum est en revanche 100 % sans lactose.
# Baies sauvages
Valeurs nutritionnelles (Baies sauvages)
| Contenu | pour 100 g | par portion (25 g de poudre/550 ml d'eau) |
|---|---|---|
| Énergie | 1570 kJ (372 kcal) | 393 kJ (93 kcal) |
| Graisse | 7.6 g | 1.9 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g | 1.4 g |
| Glucides | 5.6 g | 1.4 g |
| dont sucres | 3.3 g | 0.8 g |
| Protéines | 69.1 g | 17.3 g |
| Sel | 0,45 g | 0,11 g |
Profil des acides aminés
| Acides aminés | pour 100 g de poudre | par portion (25 g de poudre) |
|---|---|---|
| L-Isoleucine | 3,9 g | 1,0 g |
| L-Leucine | 7,3 g | 1,8 g |
| L-Lysine | 6,3 g | 1,6 g |
| L-Méthionine | 1,2 g | 0,3 g |
| L-Phénylalanine | 2,2 g | 0,6 g |
| L-Thréonine | 5,0 g | 1,2 g |
| L-Tryptophane | 1,0 g | 0,2 g |
| L-Valine | 3,9 g | 1,0 g |
| L-Histidine | 1.2 g | 0.3 g |
| L-Arginine | 1.9 g | 0.5 g |
| L-Tyrosine | 2.1 g | 0.5 g |
| L-Cystéine | 1.7 g | 0.4 g |
| L-Alanine | 3.3 g | 0.8 g |
| L-Asparagine/Acide Aspartique | 7.4 g | 1.9 g |
| L-Glutamine/Acide Glutamique | 11.8 g | 3.0 g |
| Glycine | 1.3 g | 0.3 g |
| L-Proline | 3.9 g | 1.0 g |
| L-Sérine | 3.7 g | 0.9 g |
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des valeurs moyennes arrondies et sont sujettes aux variations habituelles des produits naturels.
Ingrédients
Hydrolysat de protéines de lactosérum (à partir de lait de pâturage irlandais), arôme, acidifiant : acide tartrique, extrait de betterave rouge, édulcorant : glycosides de stéviol.
Conseils d'utilisation : Mélanger 25 g de poudre (= 1 cuillère doseuse) dans un verre avec 550 ml d'eau froide, ou alternativement, mettre dans un shaker et secouer. Boire 1 portion par jour. L'utilisation est particulièrement recommandée après l'entraînement.
Allergènes : Lait.
Remarques : La dose quotidienne recommandée ne doit pas être dépassée. Ce produit ne remplace pas une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Conserver le produit hors de la portée des jeunes enfants. Conserver dans un endroit frais et sec.
# tout
Qualité & Sécurité aux normes les plus élevées
Edubily accorde une grande importance au développement et à la fabrication de produits sur une base scientifiquement fondée. Leur production est réalisée par des partenaires expérimentés en Allemagne et en Autriche, qui sont régulièrement contrôlés de manière inopinée et certifiés selon les normes IFS Food et HACCP. Ainsi, Edubily répond à des exigences strictes en matière d'hygiène et de sécurité. De plus, tous les produits sont à nouveau testés dans des laboratoires indépendants pour des facteurs tels que les métaux lourds, les teneurs en nutriments et les éventuelles contaminations. Edubily vise à offrir non seulement des compléments alimentaires quelconques, mais des produits sûrs et efficaces, qui grâce à des formulations réfléchies et un développement constant, contribuent à la santé et au bien-être.Ainsi, les athlètes de fitness et les personnes soucieuses de leur santé peuvent être sûrs de recevoir un produit de haute qualité et conçu de manière responsable.