Lactose-Free Whey Protein

• Laktosefreies Whey Protein von Vilgain bei Laktoseintoleranz und FODMAP-Ernährung
• Maximal 0.04 g Laktose pro 100 g, Laktase direkt enthalten
• Rund 75 % Protein mit BCAAs und Leucin
• Ultrafiltration erhält Proteinfraktionen wie Beta-Lactoglobulin und Lactoferrin
• DIAAS von 107 %, laut FAO eine ausgezeichnete Proteinquelle
• Mit Steviolglykosiden gesüsst, ohne Sucralose, künstliche Aromen und Farbstoffe
• Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei
• 30 g Pulver werden mit 300 ml Wasser gemischt

Laktosefreies Whey Protein von Vilgain mit vollem Geschmack, praktisch ohne Laktose Normales Molkenkonzentrat enthält von Natur aus Laktose, die vielen Menschen zu schaffen macht. Beim Lactose-Free Whey Protein von Vilgain wird sie durch ein spezielles Herstellungsverfahren entfernt, ohne dass Geschmack und Löslichkeit darunter leiden. Im Pulver bleiben maximal 0.04 g Laktose pro 100 g, im vorschriftsgemäss zubereiteten Shake weniger als 10 mg pro 100 ml. Damit eignet sich das Proteinpulver auch bei Laktoseintoleranz und in einer FODMAP-Ernährung. Die Basis ist ein Molkenkonzentrat aus echten Zutaten mit Protein einschliesslich BCAAs in Peptidform, das Laktaseenzym steckt direkt im Pulver. Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Hochreine Molke dank Ultrafiltration bei niedriger Temperatur

Zur Abtrennung der Molke setzt Vilgain auf ein Ultrafiltrationsverfahren bei niedriger Temperatur. Dabei wird die Milch durch Membranen mit kleinen Poren geleitet: Grössere Eiweissmoleküle bleiben zurück, Wasser und andere kleine Ionen werden durchgelassen. Das Ergebnis ist konzentriertes Eiweiss, frei von unerwünschten Verunreinigungen. Im gefilterten Gemisch steigt die Proteinkonzentration unter Druck, bevor es bei niedrigen Temperaturen zu Pulver getrocknet wird. Durch die schonende Verarbeitung bleiben Proteinfraktionen wie Beta-Lactoglobulin und Lactoferrin erhalten.

Proteinqualität mit BCAA, Leucin und einem DIAAS von 107

Molkenprotein hat eine ähnliche Bioverfügbarkeit wie Fleisch. Es liefert einen hohen Anteil an essenziellen Aminosäuren, darunter die verzweigtkettigen Aminosäuren BCAA zusammen mit Leucin. Beim DIAAS, dem Indikator für Proteinqualität auf Grundlage des Aminosäurengehalts und der Verdaulichkeit, erreicht Molkenprotein-Konzentrat 107 %; Werte über 100 gelten laut FAO als ausgezeichnete Proteinquellen. Proteine tragen zur Erhaltung normaler Knochen bei. Das Protein richtet sich an alle, die ihre Eiweisszufuhr ergänzen möchten.

Stevia statt Sucralose, nichts Künstliches Vilgain verzichtet auf künstliche Aromen und Farbstoffe. Geschmack und Farbe stammen aus echten Zutaten wie Vanille oder Kakao. Gesüsst wird mit Steviolglykosiden aus den Blättern der Stevia-Pflanze, die 200 bis 300 Mal süsser sind als Zucker. Auf Sucralose verzichtet Vilgain bewusst.

So verwendest du das laktosefreie Whey Für einen Shake gibst du Wasser zum Proteinpulver und bist in einer halben Minute fertig. Du kannst das Pulver auch in Mahlzeiten geben: So erhöhst du ihren Proteingehalt und verbesserst den Geschmack.