Schwarzer Knoblauch

Schwarzer Knoblauch – die veredelte Form von klassischem Knoblauch

Knoblauch zählt seit Jahrtausenden zu den wertvollsten Heil- und Nahrungsmitteln. Besonders geschätzt wird er für seine positiven Effekte auf den Blutdruck, das Herz-Kreislauf-System und das Immunsystem. Doch während frischer Knoblauch für viele schwer verdaulich ist und einen starken Geruch hinterlässt, bietet schwarzer Knoblauch eine schonend fermentierte Alternative mit verbesserter Verträglichkeit und Bioverfügbarkeit.

Warum FBG22®? Der besondere Vorteil unseres Extrakts

Der Schwarze Knoblauch-Extrakt in diesen Kapseln stammt aus FBG22®, einem hochwertigen Markenrohstoff. Dieser wird über mehrere Monate hinweg einem aufwendigen dreifachen Fermentationsprozess unterzogen, bei dem Allicin in die stabilere Verbindung S-Allyl-Cystein (SAC) umgewandelt wird. SAC ist wasserlöslich, hoch bioverfügbar und bekannt für seine antioxidativen und gefässschützenden Eigenschaften. Die dreifache Fermentation sorgt für höchste Reinheit und Effizienz. 

Die Vorteile von Schwarzem Knoblauch-Extrakt

Schwarzer Knoblauch enthält zahlreiche wertvolle Schwefelverbindungen, die während der Fermentation entstehen. Besonders S-Allyl-Cystein (SAC) zeichnet sich durch seine stabile Struktur und hohe Bioverfügbarkeit aus. Studien deuten darauf hin, dass SAC das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, die Blutfettwerte optimieren und entzündliche Prozesse im Körper reduzieren kann. Zudem ist FBG22® reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Aminosäuren, Antioxidantien, Polyphenolen und Flavonoiden. Polyphenole und Flavonoide werden in kleinere, besser verfügbare Verbindungen umgewandelt, die oft als SOD-ähnliche Substanzen bezeichnet werden. Sie wirken ähnlich wie das Enzym Superoxiddismutase (SOD), indem sie oxidativen Stress reduzieren und Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen. Ihre hohe Stabilität verstärkt zudem ihre Wirksamkeit.

Mögliche Vorteile von Schwarzem Knoblauch-Extrakt:

• Wird vom Körper besser aufgenommen als frischer Knoblauch
• Hilft bei zu hohem Blutdruck, zu hohen Blutfettwerte und zu hohem Blutzucker
• Unterstützt das Immunsystem durch antioxidative Eigenschaften
• Kann helfen, oxidativen Stress und freie Radikale zu reduzieren
• Hat positive Auswirkungen auf chronische Entzündungen (Varade et al., 2024) 
• Kann, speziell bei chronischen Lebererkrankungen, die Anzahl an Enzymen, die auf Leberschäden hindeuten, verringern (Xiaohui et al., 2023)

Häufig gestellte Fragen & Antworten von Edubily

Wie ist der Geruch des Schwarzen Knoblauch-Extrakts?

Durch den Fermentationsprozess wird der typische Knoblauchgeruch weitgehend reduziert. Schwarzer Knoblauch schmeckt dadurch milder, leicht süsslich und ist deutlich besser verträglich als frischer Knoblauch.

Warum ist der Knoblauch schwarz?

Während der Fermentation findet eine sogenannte Maillard-Reaktion statt. Dabei reagieren Aminosäuren mit Zuckermolekülen, wodurch sich die Farbe verändert und der Knoblauch seine dunkle Färbung erhält. Gleichzeitig entstehen neue bioaktive Verbindungen, die den gesundheitlichen Nutzen des Knoblauchs zusätzlich verstärken.

Wie unterscheidet sich Schwarzer Knoblauch von frischem Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch enthält weniger reizende Schwefelverbindungen als frischer Knoblauch, wodurch er milder im Geschmack und besser verdaulich ist. Zudem ist der Gehalt an bioaktiven Verbindungen wie S-Allyl-Cystein (SAC) deutlich höher, was ihn zu einer effektiveren Alternative für gesundheitliche Zwecke macht.

Nährwerte

* Prozent der Nährstoffbezugswerte

** Keine Nährstoffbezugswerte vorhanden

Zutaten

Fermentierter schwarzer Knoblauch-Extrakt (FBG22®), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapselhülle), Reismehl

Verzehrempfehlung: 1 Kapsel täglich mit ausreichend Flüssigkeit zu einer Mahlzeit einnehmen.

Hinweise: Die angegebene empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Qualität & Sicherheit auf höchstem Standard

Edubily legt grossen Wert darauf, Produkte auf wissenschaftlich fundierter Basis zu entwickeln und herzustellen. Ihre Produktion erfolgt bei erfahrenen Partnern in Deutschland und Österreich, die regelmässig unangekündigt kontrolliert werden und nach IFS Food sowie HACCP zertifiziert sind. Damit erfüllt Edubily strenge Hygiene- und Sicherheitsanforderungen. Ausserdem werden alle Produkte nochmals in unabhängigen Laboren auf Faktoren wie Schwermetalle, Nährstoffgehalte und mögliche Verunreinigungen überprüft. Edubily verfolgt dabei das Ziel, nicht einfach beliebige Nahrungsergänzungsmittel anzubieten, sondern sichere sowie effektive, die durch durchdachte Rezepturen und ständige Weiterentwicklung der Gesundheit und dem Wohlbefinden entgegen kommen. So können Fitness-Athleten und gesundheitsbewusste Menschen sicher sein, ein hochwertiges und verantwortungsbewusst konzipiertes Produkt zu erhalten.