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STANDORT SCHWEIZ
Ei-Protein Pulver aus Freilandhaltung
Ei-Protein Pulver aus Freilandhaltung - Mousse au chocolat ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
- Ei-Protein Pulver aus cholesterinfreiem Eiklar
- Aus Freilandhaltung in Europa
- Enthält schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein
- Ideal zum Backen oder als Proteinshake
- Frei von Zucker, Milch und Getreide
- Laborgeprüft auf Schwermetalle
- Bestandene Antibiotikascreening und Dioxinscreening
- Inhalt 750g
Edubily's Ei-Protein Pulver in Premium-Qualität
Ei-Protein gehört zu den klassischen Quellen von Nahrungsprotein und lässt sich vielseitig einsetzen. Es verfügt über alle essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Verhältnis – inklusive schwefelhaltiger Aminosäuren wie Methionin und Cystein.
Das Pulver wird aus cholesterinfreiem Eiklar gewonnen und kann für Shakes oder zum Backen verwendet werden.
Ein Blick ins Ei - Die Proteinfraktionen und Aminosäuren:
Das Eiklar enthält verschiedene Proteinfraktionen, die zusammen den Gesamtproteingehalt bilden. Diese Fraktionen unterscheiden sich in Struktur und Funktionen. Unter ihnen sind Ovalbumin, welches mit durchschnittlich 54% den grössten Anteil bildet. Daneben folgen Conalbumin (Ovotransferrin) mit 12%, Ovomucoid mit 11% sowie Lysozym und Ovomucin mit je 3,5%, und noch viele weitere Proteine. Auch enthält es schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein.
Eier aus Freilandhaltung
Das Ei-Protein-Pulver basiert auf Eiklar aus europäischer Freilandhaltung. Die Hühner haben regelmässig Zugang zum Aussenbereich (Freilandhaltung gemäss EU-Standard).
Der Haupt-Rohstoff des Produkts, Ei-Pulver, kommt aus Deutschland oder direkten Nachbarländern.
Von flüssigem Eiklar zu Pulver
Für die Herstellung des Ei-Protein-Pulvers wird das Eiklar aus Freilandhaltung bei moderaten Temperaturen und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Dabei wird das Wasser entzogen, sodass ein nahezu fettfreies Pulver mit hohem Proteinanteil entsteht.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
Das Ei-Protein Pulver von Edubily lässt sich vielseitig einsetzen. Ob als Shake oder in deinen Lieblingsrezepten. Ja, auch zum Backen kann es verwendet werden. Das Pulver kann Anstelle flüssigem Eiklars in beispielsweise Brot, oder Desserts, verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen & Antworten von Edubily
Wie schmeckt das geschmacksneutrale Ei-Pulver?
Das geschmacksneutrale Pulver ist einfach nur getrocknetes Eiklar. Geschmacklich erinnert es an flüssiges Eiklar im Tetrapack – neutral, aber authentisch.
Das Pulver schmeckt salzig – ist das normal?
Ja, der salzige Geschmack ist völlig normal. Das ist wegen des natürlichen Salzgehalts im Eiklar. Da unser Ei-Protein keinerlei Zusatzstoffe enthält, ist der natürliche Salzgehalt leicht zu schmecken.
Kann ich es zur Herstellung von Ei-Schnee verwenden?
Das Pulver eignet sich aufgrund seiner Zusammensetzung nicht für die klassische Herstellung von Ei-Schnee. Wir haben etwas MCT-Pulver hinzugefügt, um die Schäumfähigkeit zu reduzieren und eine geeignete Konsistenz für Shakes zu ermöglichen. Es wird zwar fluffig, bleibt aber stabil und nicht zu steif.
Ei-Protein Pulver aus Freilandhaltung
- Ei-Protein Pulver aus cholesterinfreiem Eiklar
- Aus Freilandhaltung in Europa
- Enthält schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein
- Ideal zum Backen oder als Proteinshake
- Frei von Zucker, Milch und Getreide
- Laborgeprüft auf Schwermetalle
- Bestandene Antibiotikascreening und Dioxinscreening
- Inhalt 750g
Edubily's Ei-Protein Pulver in Premium-Qualität
Ei-Protein gehört zu den klassischen Quellen von Nahrungsprotein und lässt sich vielseitig einsetzen. Es verfügt über alle essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Verhältnis – inklusive schwefelhaltiger Aminosäuren wie Methionin und Cystein.
Das Pulver wird aus cholesterinfreiem Eiklar gewonnen und kann für Shakes oder zum Backen verwendet werden.
Ein Blick ins Ei - Die Proteinfraktionen und Aminosäuren:
Das Eiklar enthält verschiedene Proteinfraktionen, die zusammen den Gesamtproteingehalt bilden. Diese Fraktionen unterscheiden sich in Struktur und Funktionen. Unter ihnen sind Ovalbumin, welches mit durchschnittlich 54% den grössten Anteil bildet. Daneben folgen Conalbumin (Ovotransferrin) mit 12%, Ovomucoid mit 11% sowie Lysozym und Ovomucin mit je 3,5%, und noch viele weitere Proteine. Auch enthält es schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin und Cystein.
Eier aus Freilandhaltung
Das Ei-Protein-Pulver basiert auf Eiklar aus europäischer Freilandhaltung. Die Hühner haben regelmässig Zugang zum Aussenbereich (Freilandhaltung gemäss EU-Standard).
Der Haupt-Rohstoff des Produkts, Ei-Pulver, kommt aus Deutschland oder direkten Nachbarländern.
Von flüssigem Eiklar zu Pulver
Für die Herstellung des Ei-Protein-Pulvers wird das Eiklar aus Freilandhaltung bei moderaten Temperaturen und ohne Zusatzstoffe verarbeitet. Dabei wird das Wasser entzogen, sodass ein nahezu fettfreies Pulver mit hohem Proteinanteil entsteht.
Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
Das Ei-Protein Pulver von Edubily lässt sich vielseitig einsetzen. Ob als Shake oder in deinen Lieblingsrezepten. Ja, auch zum Backen kann es verwendet werden. Das Pulver kann Anstelle flüssigem Eiklars in beispielsweise Brot, oder Desserts, verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen & Antworten von Edubily
Wie schmeckt das geschmacksneutrale Ei-Pulver?
Das geschmacksneutrale Pulver ist einfach nur getrocknetes Eiklar. Geschmacklich erinnert es an flüssiges Eiklar im Tetrapack – neutral, aber authentisch.
Das Pulver schmeckt salzig – ist das normal?
Ja, der salzige Geschmack ist völlig normal. Das ist wegen des natürlichen Salzgehalts im Eiklar. Da unser Ei-Protein keinerlei Zusatzstoffe enthält, ist der natürliche Salzgehalt leicht zu schmecken.
Kann ich es zur Herstellung von Ei-Schnee verwenden?
Das Pulver eignet sich aufgrund seiner Zusammensetzung nicht für die klassische Herstellung von Ei-Schnee. Wir haben etwas MCT-Pulver hinzugefügt, um die Schäumfähigkeit zu reduzieren und eine geeignete Konsistenz für Shakes zu ermöglichen. Es wird zwar fluffig, bleibt aber stabil und nicht zu steif.