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STANDORT SCHWEIZ
Whey-Isolat Pulver aus Weidemilch
Whey-Isolat Pulver aus Weidemilch - Neutral ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
- Whey-Isolat mit 90 % Proteingehalt
- Aus irischer Weidehaltung
- CFM-Mikrofiltration
- Gute Löslichkeit dank Sonnenblumenlecithin
- Ohne Zuckerzusatz, mit natürlichem Stevia gesüsst
- Laborgeprüft auf Schadstoffe
- Laborgeprüft auf Schwermetalle
- Inhalt: 750 g = 30 Portionen
Whey-Isolat Pulver – Protein aus Molke
Whey ist die englische Bezeichnung für Molkenprotein und gehört neben Casein zu den beiden Hauptbestandteilen von Milchprotein. Aufgrund unterschiedlicher Eigenschaften werden Whey und Casein bei der Verarbeitung häufig getrennt – daher sind beide auch als eigenständige Produkte erhältlich. Das Produkt von Edubily basiert ausschliesslich auf Whey-Protein
Whey-Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren. Zu ihnen gehören auch die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs).
Bei diesem Produkt handelt es sich um Whey-Isolat, mit einem Proteingehalt von etwa 90 %.
Die verschiedenen Whey-Formen
Whey-Protein gibt es in drei verschiedenen Formen:
- Whey-Konzentrat: Enthält einen hohen Proteingehalt, aber auch mehr Fett und Kohlenhydrate, sowie Laktose, da es weniger gefiltert wird. Whey-Konzentrat ist in der Regel kostengünstiger.
-
Whey-Isolat: Durch eine zusätzliche Filtration werden Fett und Kohlenhydrate entfernt. Der Filtrationsprozess erhöht auch den Proteingehalt.
- Whey-Hydrolysat: Eine enzymatisch aufgespaltene Form von Whey, bei der die Proteinstrukturen in kleinere Bestandteile (Peptide) zerlegt werden. Whey-Hydrolysat enthält etwas Laktose und unterscheidet sich in Geschmack und Textur, je nach Herstellung und zugesetztem Aroma.
Auch erhältlich: das Whey-Hydrolysat Pulver aus Weidemilch.
Molke aus irischer Weidemilch
Dieses Whey stammt von irischen Weidekühen aus überschaubaren Herden, die die meiste Zeit im Freien verbringen und grösstenteils frisches Weidegras fressen. Das Produkt ist Carbery-Zertifiziert.
Von der Molke zum Pulver
Dieses Whey-Isolat wird im sogenannten CFM-Verfahren (Cross-Flow-Mikrofiltration) hergestellt – einem technischen Filtrationsprozess, beidem das Protein durch Mikro- und Ultrafiltration (Sprühtrocknung) konzentriert wird.
Durch die Zugabe von Sonnenblumenlecithin löst sich das Pulver gut in Wasser, Milch oder anderen Flüssigkeiten auf.
Es eignet sich für Shakes und Smoothies, kann aber zum Backen benutzt werden.
Whey-Isolat Pulver aus Weidemilch
- Whey-Isolat mit 90 % Proteingehalt
- Aus irischer Weidehaltung
- CFM-Mikrofiltration
- Gute Löslichkeit dank Sonnenblumenlecithin
- Ohne Zuckerzusatz, mit natürlichem Stevia gesüsst
- Laborgeprüft auf Schadstoffe
- Laborgeprüft auf Schwermetalle
- Inhalt: 750 g = 30 Portionen
Whey-Isolat Pulver – Protein aus Molke
Whey ist die englische Bezeichnung für Molkenprotein und gehört neben Casein zu den beiden Hauptbestandteilen von Milchprotein. Aufgrund unterschiedlicher Eigenschaften werden Whey und Casein bei der Verarbeitung häufig getrennt – daher sind beide auch als eigenständige Produkte erhältlich. Das Produkt von Edubily basiert ausschliesslich auf Whey-Protein
Whey-Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren. Zu ihnen gehören auch die verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs).
Bei diesem Produkt handelt es sich um Whey-Isolat, mit einem Proteingehalt von etwa 90 %.
Die verschiedenen Whey-Formen
Whey-Protein gibt es in drei verschiedenen Formen:
- Whey-Konzentrat: Enthält einen hohen Proteingehalt, aber auch mehr Fett und Kohlenhydrate, sowie Laktose, da es weniger gefiltert wird. Whey-Konzentrat ist in der Regel kostengünstiger.
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Whey-Isolat: Durch eine zusätzliche Filtration werden Fett und Kohlenhydrate entfernt. Der Filtrationsprozess erhöht auch den Proteingehalt.
- Whey-Hydrolysat: Eine enzymatisch aufgespaltene Form von Whey, bei der die Proteinstrukturen in kleinere Bestandteile (Peptide) zerlegt werden. Whey-Hydrolysat enthält etwas Laktose und unterscheidet sich in Geschmack und Textur, je nach Herstellung und zugesetztem Aroma.
Auch erhältlich: das Whey-Hydrolysat Pulver aus Weidemilch.
Molke aus irischer Weidemilch
Dieses Whey stammt von irischen Weidekühen aus überschaubaren Herden, die die meiste Zeit im Freien verbringen und grösstenteils frisches Weidegras fressen. Das Produkt ist Carbery-Zertifiziert.
Von der Molke zum Pulver
Dieses Whey-Isolat wird im sogenannten CFM-Verfahren (Cross-Flow-Mikrofiltration) hergestellt – einem technischen Filtrationsprozess, beidem das Protein durch Mikro- und Ultrafiltration (Sprühtrocknung) konzentriert wird.
Durch die Zugabe von Sonnenblumenlecithin löst sich das Pulver gut in Wasser, Milch oder anderen Flüssigkeiten auf.
Es eignet sich für Shakes und Smoothies, kann aber zum Backen benutzt werden.